Yanıklar uzun süre hastanede yatmayı gerektiren ve çoklu organ yaralanması oluşturabilen oldukça ciddi travmalardır. Sıcak sıvılarla, alevle, yakıcı bir materyalle, kimyasal maddelere ve elektirik ile temas sonucu yanık oluşabilir. Çocuklarda haşlanma, yetişkinde alev yanığı en sık nedendir. Yaşla yanık oranı azalır ama mortalite artar.

Yanık tedavisinde amaç hastanın yaşaması, yanık tedavisi sonrası sonuçları daha kabul edilebilir hale getirebilmek, maliyet ve komplikasyonları azaltabilmektir. Yanığın derinlik ve genişliği yanığın ciddiyetini belirler. Sıvı resesütasyonunu, beslenme ihtiyacını, hospitalizasyon kararını, mortalite  ve komplikasyon oranını belirler.

Plastik cerrahi yanığın hem erken fazında hemde geç sekellerinin tedavisinde aktif görev yapan bir bölümdür.